Que es la vitrificacion de ovocitos

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Hasta la actualidad, la congelación de espermatozoides y embriones ofrecía ya muy buenos beneficios, pero no pasaba lo mismo con los óvulos, en los cuales los intentos de criopreservación no habían sido los mejores.

Desde hace algún tiempo se puede brindar a las mujeres una nueva técnica: la VITRIFICACIÓN, con este método se ha logrado una supervivencia de casi el 100% de los ovocitos vitrificados y un número de embarazo aproximado al 65% en mujeres a las cuales se han colocado embriones obtenidos a partir de estos ovocitos.

Las mujeres que se ven favorecidas con esta técnica creada por el Dr. Kuwayama (Tokio, Japón) comprende a mujeres con padecimientos oncológicos que tienen que someterse a tratamientos radio o quimioterapéuticos, además de mujeres que por diversos temas, como edad avanzada, no tener pareja, estado profesional o socio-económica, toman la decisión de proteger la fertilidad para momentos futuros.

Beneficios de la vitrificación acerca del congelamiento lento

La vitrificación envuelve el hundimiento de los ovocitos en bitrógebi líquido, ésto es a -196°C, precedente tratamiento con sustancias crioprotectoras.

Por este motivo no se forma hielo en la célula, a diferencia de lo que ocurre con el congelamiento lento o tradicional, en la que la sustancia se solidifica provocando cristales de hielo que pueden causar lesiones en la conformación del ovocito.

El éxito de esta técnica radica en que el dispositivo (Cryo-Top) está particularmente planificado para usar un contenido de 0. 1 micro-litros. En un congelador tradicional este contenido es 10 veces superior. Este pequeñísimo volumen asegura creación cristales en el momento de congelamiento, ya que la velocidad de la baja de grados es superior (20000-30000 °C por minutos), también de permitir emplear una diminuta porción de crioprotectores y así minificar su toxicidad.

Organizar fiestas de bajo presupuesto. Realice un party pizza

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Se cree que la pizza es una de las comidas que más le gusta a los argentinos y de buen precio con mayor preferencia alrededor del mundo. Y como sabemos que al argentino te encanta la pizza te mostramos una lista con 15 curiosidades sobre esta delicia de origen italiano.

Las preferidas y más económicas se encuentra la de mozzarella, la cual también de la salsa de tomate lleva queso, aceitunas en algunas oportunidades algo de orégano. Otras de las mas requeridas son la fugazzeta de queso y cebolla; y la especial, con jamón cocido, queso, tomate, aceitunas y morrones. Los sabores gourmet combinan hongos, carnes, hojas verdes de todo tipo, quesos diversos, aceitunas negras, palmitos, huevo, ajo, salchichas, ananá y jamón crudo.

Cada tipo de pizza tiene su estilo y varía según la zona geográfica.

La levadura es esencial en una buena pizza

Se utiliza la levadura de panadero, de la que te venden en pequeños cubiletes que se consiguen en el almacén. La levadura es un organismo vivo y como tal, hay que tratarlo con cierta delicadeza para que no la palme y se nos estropee la receta. Principalmente hay que darle de comer y tenerlo contento y eso se consigue mezclándolo con agua tibia (no caliente porque sino se quemará) y añadiéndole un poquito de azúcar y dejarlo disolver junto con un poco de harina. Si le añadimos sal a esta mezcla ya nos lo cargamos y no tendrá entonces todas sus propiedades.

Tanto la levadura de panadería fresca como la seca granulada tienen el mismo efecto en la fermentación, sus diferencias están en la forma de uso, conservación y precio. Cada una de las levaduras que se utilizan tiene su tecnica, recomendamos hacer pruebas y ensayos hasta que salga una buena masa. Y la levadura seca es como el doble de cara que la fresca.

La harina de fuerza junto con la levadura fresca le aportan jugosidad e incluso un sabor que le dan sentido a esta receta. No pienses que utilizar levadura fresca es más complicado, ya que solamente debes disolverla en agua e incorporarla a la mezcla, así de fácil!

Elegir pizzas como comidas para fiestas económicas no significa que sacrificaremos sabor

Con un poco de imaginación, puedes hacer cada semana una pizza de diferentes países.

La pizza tipo americana con bacon tiene un atractivo especial. Si no te gusta que se note mucho el sabor de las salsas, intenta darle la vuelta a la receta y ponerla bajo los ingredientes en una cantidad menor. Al estar oculta, el sabor se camuflará pero estará presente y el protagonista será la carne.

Las pizzas que imagines las encontrarás con el exclusivo Pizza Party de Pronto Catering